小型冷庫如何做到正確的設計并應用

小型冷庫如何做到正確的設計并應用？

　　小型冷庫建造憑借其安裝工期短，使用快捷高效，價格公道實惠等一系列的優勢，快速得到了市場的認可，廣泛地運用到了多個行業之中。而對于需要建造小型冷庫的用戶來說，其普遍比較關注小型冷庫的設計以及選型問題，以下為大家整理了幾點參考意見做參考：

　　一、庫門設計規劃

　　小型冷庫的庫門，并要根據現場能夠使用的通道寬度來進行合理的設置，常見的庫門設計有推拉門、電動門、卷閘門、平移門、彈簧門等等；建造時需要根據顧客的需求來合理運用。如果貨物運輸的尺寸有所限制的話，那么，建議使用能夠方便大設備，大貨物出入自由的平移門。

　　二、熱力膨脹閥

　　冷庫設計建造中制冷裝置的熱力膨脹閥適用于沒有自由液面的蒸發器，有內平衡式和外平衡式之分。具體的選型原則主要根據制冷量大小、制冷劑種類、節流前后的壓力差、蒸發器管內制冷劑的流動阻力等因素來確定熱力膨脹閥的形式和型號。

　　三、制冷壓縮機的選擇

　　當要求的蒸發溫度較高，實際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當壓縮比小于8時，采用單級壓縮；壓縮比大于或者等于8時，采用雙極壓縮。

　　四、冷庫冷卻系統的選擇

　　冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，但冷庫設計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。

一、什么是小型冷庫

　　小型冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區，當貨物平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快，保鮮效果好等特點。

　　所謂快速凍結，是指食品迅速通過其Z大冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是Z大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。

　　二、小型冷庫和冷藏庫、保鮮庫的區別

　　經常接到客戶的電話，說想建一個冷庫，可對于自己的產品想要建一個什么樣的冷庫也不是特別的清晰。我們通常把保鮮庫、冷藏庫、速凍庫都統稱為小型冷庫，不過三者之間的區別還是很大的。

　　小型冷庫使用維護注意事項：

　　1、防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌。

　　2、保護地坪，防止凍臌和損壞。

　　3、速凍庫使用，應按照設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。庫房要設專門小組管理，責任落實到每一個人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。

　　4、速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。

　　5、速凍庫必須合理利用庫容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。